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fou de patisserie 85 rezepte der 40 besten patiss

Vergangenheit und Gegenwart. Einfluss auf die internationale Küche Viele Köche weltweit lassen sich von der französischen Konditoreikunst inspirieren. Das Buch bietet eine Plattform, um Techniken zu erlernen und neue Rezepte zu entwickeln, die die Grenzen der klassischen Pâtis